豚の脂はサイコー！激うまおつまみ「カリカリ豚バラの豆苗巻き」

豚の脂って、おいしすぎますよね。
「牛は肉（赤身）を食べ、豚は脂を食べる」という言葉もありますが（あるんです！）、豚の脂ならではの、あのステキな甘さ！ 舌にからむとろけっぷり！
しかも、比較的お手頃価格だなんて、豚バラ肉サイコー！

…と、テンション高めに豚の脂について語ってみましたが、やっぱり気になるのは「脂っこい」「カロリー高すぎ」。
かといって、しゃぶしゃぶばかりで食べるのは味気ない。
それなら今日は、ぜひ薄切り肉を「焼く」話をさせてください。
脂をとろとろではなく、カリッカリにする簡単＆激うまおつまみ！

油をひかないフライパンに、ただ豚バラ薄切り肉を並べ、ひたすら弱火で焼くこと数分。
みずから溶け出す脂でじわじわ揚げ焼きにされ、めちゃくちゃおいしい食べ物に！

ああ、塩をふっただけで食べられる……（ヤバい）。
しっかり焼くことで余分な脂が溶け出し、多少はヘルシーになるはず（？）。

さらにオススメは、豆苗としそを巻き、レモンをじゅわっとかける食べ方。
最近100円で売っている豆苗（しかも根を水に漬ければもう1回生えてくる！）は、ぜひ一袋丸ごと巻いてみましょう。
豚バラの脂には、そのくらいの量の豆苗＆さわやか担当のしそがあってちょうどいいのです。

ビールはもちろん、焼酎のお湯割りやロックにもぴったりですよー。