春のニラとラム肉は最高の組み合わせ！「しゃぶしゃぶ羊のニラみそあえ」

春を感じる食べものといえば、たけのこ、菜の花、あさり……。
たしかにそれらも、ものすごーく春です。

でも！ 私が毎年しつこく「春の食材」と言い続けているのが、みなさんよくご存じの「ニラ」！
一年中ある食材ですが、実は春のニラはひと味ちがう。
去年も同じことを言っていましたが、今年ももうひと押し言わせてくださいー！
（誰にも頼まれていないのですが啓蒙活動に余念がない…）

いろんな野菜が甘くやわらかくなる春ですが、ニラも同様で、葉はやわらかく香りもマイルドな雰囲気に。
この時期こそ、ぜひ「生で」食べてほしいのです。
去年は「豆腐にかけて」とお伝えしていましたが、今年はぜひ「羊のしゃぶしゃぶとみそ味であえる」のをおすすめしたい。

どうですか、好きな人にはもうたまらないこの組み合わせ…
レストランで見たら、秒殺で頼まずにいられないやつですよ（はあはあ）。

くさい（生ニラも羊も）！　けど、うまーーーーーい！　
最近はスーパーでも「羊の冷凍ロール肉」を売っているので、ぜひその安い羊でお試しくださいませ。