しゃぶしゃぶ羊のニラみそあえ
＜材料（1人分）＞
ラム肉（冷凍ロール肉） 160g
にら 1把
[みそだれ] にんにくのすりおろし 少々
みそ 大さじ1
酢 大さじ2
卵黄（お好みで仕上げにのせる）1個
※豆板醤なんかも入れるとうまい！
みそ 大さじ1
酢 大さじ2
卵黄（お好みで仕上げにのせる）1個
※豆板醤なんかも入れるとうまい！
ツレヅレハナコ＜つくり方＞
1.にらを刻む
にらを丸ごと1把、ひたすら刻みます。調味料を加えると縮むので、臆さず1把でぜひ！
ツレヅレハナコ2.たれを混ぜてあえる
ボウルにみそだれの材料を混ぜ、にらを加えてよく混ぜる。
鍋に湯を沸かし、羊肉を2～3枚ずつ入れて色が変わったら、水気を切り、ボウルに加えてあえる。
ツレヅレハナコできあがり！ さあ、今夜も呑みましょう！
Text,PHOTO／ツレヅレハナコ
この連載が本になりました！
とにかく簡単！ すぐできる！
ひとり呑みの楽しみがぐっと広がる手作りつまみを紹介。
一日の最後がちょこっと楽しくなるレシピとエッセイが満載です。
『女ひとりの夜つまみ』（ツレヅレハナコ／幻冬舎）
2016年2月10日発売
＜目次＞
１ 10分で飲みたい！
２ 最近、野菜が足りてない
３ 肉を食わせろ！
４ 魚だって食べたい
５ 果物で泡か白
６ １回作って３回飲もう
７ 材料は少ないほどうれしい
８ シメタンの誘惑
９ 大好きな店のアレ
１０ ホムパの神様、ありがとう！
※2017年3月24日に「SOLO」で掲載しました
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