パワーフードは「ハチミツ」
この時期にぴったりな食材はハチミツです。甘い蜜には栄養成分がどっさり含まれていて、疲労回復に効果を発揮します。また、傷の回復を早める作用もあり、アンチエイジングに役立ちます。季節の変わり目で疲れがとれない、お肌がボロボロ、そんなときはハチミツパワーで華麗なる復活を図っていきましょう。ハチミツの栄養は熱に弱いので、必ず火を止めてから、ソースを絡めるのがポイントです。
疲労回復!ハニーマスタードチキンのレシピ
![ハニーマスタードチキン](https://am-our.com/wp-content/uploads/2020/05/190927_1%4020200528-13500-gssdns.jpeg)
<材料2人分>
鶏もも肉2枚
塩こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ1
A粒マスタード大さじ1
Aハチミツ小さじ2
A醤油小さじ2
Aレモン汁小さじ1
作り方
1.鶏もも肉は大きめの一口大に切り、塩こしょうをふる。
![ハニーマスタードチキン](https://am-our.com/wp-content/uploads/2020/05/190927_2%4020200528-13500-88w71x.jpeg)
2.Aをあわせておく。フライパンにオリーブオイルを熱し、1を皮目から焼く。こんがり焼き目がつくまで焼いてから裏返して弱火にし、フタをし火が通るまで焼く。
![ハニーマスタードチキン](https://am-our.com/wp-content/uploads/2020/05/190927_3%4020200528-13500-1b61av7.jpeg)
3.火が通ったら、キッチンペーパーでフライパンの脂をふき取る。火を止めてすぐにAを加えて、予熱で絡めたら出来上がり。
![ハニーマスタードチキン](https://am-our.com/wp-content/uploads/2020/05/190927_4%4020200528-13500-mvz4h3.jpeg)
Text/太田みお