【材料】約二人分
・木綿豆腐　2分の1丁
・シメジ 　2分の1株
・ニンジン　小4分の1本
・細葱　適量
・鰹出汁（顆粒の素でもok）　600cc
・味噌　お好みの量
・ごま油　適量

1．シメジはほぐし、ニンジンは銀杏切り、細葱は小口切りにしておきます。

2．鍋にごま油を引き、シメジとニンジンを炒めます。
ニンジンに透明感が出たら、水気を切った木綿豆腐も手で粗く崩しながら加え、軽く炒めます。

3．鍋が熱いうちに鰹出汁を注ぎ、味噌を溶いたら出来上がり。
仕上げに細葱を散らして召し上がれ。

お好みで一味唐辛子や七味唐辛子をかけても美味しいです。

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「新学期」や「新年度」になり、まもなく1ヶ月が経ちます。ヒモには縁遠い話だけれど、新しい環境に慣れるのってすごく大変なことだと思います。

　仕事や学業はもちろん大切だけれど、やっぱり健康第一。

　物凄い自己矛盾を感じながらも、彼女には無理をしすぎず、家にいるときくらいは、ほっとして欲しいと思いつつ、今日も台所に立つヒモなのでした。

Text ／まいったねぇ