長ねぎの焼き春巻きのレシピ
クリームチーズを入れてコクとボリュームをUP。でも、長ねぎとみそだけでも十分においしいです。
長ねぎを切らずに丸ごと巻いてもいいけど、長ねぎだけすっぽ抜けて食べづらいので薄切りがオススメ。
ツレヅレハナコ材料
・春巻きの皮
・長ねぎ
・みそ
・クリームチーズ
ツレヅレハナコ作り方
1.春巻きの皮の手前１/3くらいに好みのみそをぬり、ちぎったクリームチーズを並べる。
ツレヅレハナコ2.斜め薄切りにした長ねぎをのせる。
ツレヅレハナコ3.手前、両端を折り曲げて、くるくると巻く。
余力があれば、水で溶いた片栗粉か小麦粉をぬって端をとめましょう。
ツレヅレハナコ4.フライパンに少し多めの油をいれて弱火で熱し（強火にすると一気に焦げるので注意！）、春巻きを入れてじっくり両面を焼く。
Text,PHOTO／ツレヅレハナコ
※2015年4月9日に「SOLO」で掲載しました
- 1
- 2
