焼きオイルサーディン缶
缶のふたを開けたら、直火で焼くだけ。ぐつぐつと煮えるオイルの中に並ぶいわしは、骨までホロッホロです。家でしかできない、お行儀の悪いつまみを楽しんで！
ツレヅレハナコ＜材料（1人分）＞
オイルサーディン缶詰 1缶
しょうゆ、レモン、万能ねぎ 各適量
＜つくり方＞
1. コンロに焼き網をのせる（安定をよくするため。なければ超注意しながら直接コンロにのせるか、魚焼きグリルまたはオーブントースターを使いましょう…）。
オイルサーディン缶のふたを開けて網にのせ、弱火で加熱する。油がはねるので、鍋のふたでガードかアルミホイルをかぶせるべし。
ツレヅレハナコ2. サーディンが温まったら、しょうゆをかけ、レモンを搾り、小口切りにした万能ねぎをバサッとかけてチビチビいただく（ハイボールが合いますよー！）。
缶は本当に熱いので、ほろ酔いでもやけどにご注意を！
＜MEMO＞
オイルサーディンには、粒マスタードやわさびも合います。マヨ好きな人なら、しょうゆ＋マヨが最高なのでは…。もちろん薬味もなんでもOKで、しそでもパクチーでもお好きなものを。
鮭缶やサバの水煮缶、焼き鳥缶などでやっても夢が広がります。
ただし、メーカーさんは缶詰の直火を推奨していないので、あくまでも注意のうえ自己責任で楽しみましょう！
Text,PHOTO／ツレヅレハナコ
この連載が本になりました！
とにかく簡単！ すぐできる！
ひとり呑みの楽しみがぐっと広がる手作りつまみを紹介。
一日の最後がちょこっと楽しくなるレシピとエッセイが満載です。
『女ひとりの夜つまみ』（ツレヅレハナコ／幻冬舎）
2016年2月10日発売
＜目次＞
１ 10分で飲みたい！
２ 最近、野菜が足りてない
３ 肉を食わせろ！
４ 魚だって食べたい
５ 果物で泡か白
６ １回作って３回飲もう
７ 材料は少ないほどうれしい
８ シメタンの誘惑
９ 大好きな店のアレ
１０ ホムパの神様、ありがとう！
※2017年2月10日に「SOLO」で掲載しました
- 1
- 2
