シンプルがゆえのこの旨さ！！野菜もとれちゃう「秋鮭のムニエル プロヴァンス風」

今がまさに旬の、脂が乗った秋鮭を使ったお料理をご紹介します。

「プロヴァンス風」なんて、横文字が入ってなんだか気取った風ですが、内容はごくごくシンプル。フランスの南部プロヴァンス地方は、イタリアにもほど近い地中海に面した地域で、オリーブやニンニクやトマトが美味しいエリアなのです。これらの食材を使ったお料理なので、プロヴァンス風と名付けています。

脂がのった鮭が苦手という方もいるかもしれませんが、このお料理だったらお野菜とともにさっぱりいただけるので、とってもおすすめ。日頃、お野菜が不足しがちな、忙しいおひとりさま女史の週末ごはんにぴったりです！

そして、見た目は華やかなのに、簡単とキタ！！ちゃちゃっと作って、白ワインとともに召し上がっていただき、今週の疲れを癒してくださいね。