そして、手品を鑑賞しながら頂きたい一押しメニューは、自家製寒天で作られたあんみつ珈琲。
蜜の代わりにあたたかい珈琲をアイスにかけ、良く混ぜてから頂きます。
とても美味しいのですが、マスターの華麗な手元に見惚れているうちにすっかり溶けてしまうこともあるのでご注意下さい

Text／難波里奈

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※2015年12月18日に「SOLO」で掲載しました