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  • 2015.10.08

男から「褒められるカラダ」になるために絶対摂るべき栄養素は?ピチピチ感を簡単に維持する方法

ここ最近話題になっている美容食、ローフードとスーパーフード。その中でも、とりわけ注目を集めているのが「チアシード」!ハリウッドセレブのミランダ・カーや日本ではローラや道端姉妹も愛好している「チアフード」って一体どんなものなのかご紹介します!

ローラや道端姉妹も注目している
「ローフード」と「スーパーフード」

スーパーフード チアシード
(c)Harold Navarro

 NYやハリウッドから火がつき、日本でもここ最近話題になっている美容食と言えば、ローフードとスーパーフード。
ローフードとは、Raw(生の)Food(食べ物)のこと。野菜や果物を生で食べることで、生きたビタミン・ミネラル・酵素が摂取できます。
そしてスーパーフードとは、特に栄養価が高い食品のことをいいます。

 新鮮な野菜と果物をミキサーで混ぜる「グリーンスムージー」や、塗ってよし食べてよしの「ココナッツオイル」、“コールドプレス製法”で作った100%ジュースだけを飲んで体質改善する「ジュースクレンズ」など、最近注目されている健康食品は、ローフード・スーパーフード関連のものばかり!

 そのスーパーフードの中でも、私がずっと気になっていた食材があります。
それは、チアシード
美容と健康のトレンドを作り出している有名人と言えば、ハリウッドセレブのミランダ・カーですが、彼女も「チアシード」愛好者の一人。
日本では、ローラや道端姉妹といった情報感度の高いモデルやタレントを中心にチアシードブームが広がっています。

女性にうれしい栄養素をたくさん含んだ「チアシード」の魅力

 チアシードとは、主にメキシコなどの中南米で栽培されている果実の種。
古代マヤ民族やアステカ民族が栄養源としていた、現代に蘇ったスーパーフードです。
スプーン1杯で1日に必要な栄養素をサポートできるほど、食物繊維、オメガ3脂肪酸、鉄分、カルシウム、マグネシウムが豊富に含まれています。

 その中で特に女性に嬉しい栄養素が、オメガ3脂肪酸と食物繊維。
オメガ3脂肪酸は、体内で合成することができない必須脂肪酸のひとつで、今とても注目されていますよね。
脳の健康維持、そしてコレステロールや中性脂肪を下げる重要な働きを持っています。

 食物繊維自体が含まれている食品は多くありますが、実は水溶性と不溶性のものがあって、チアシードの中には、嬉しいことにどちらも含まれています。ちなみに、水溶性食物繊維は、ぬるぬるした粘性があり、糖分の吸収速度をゆるやかにしてくれ、不溶性食物繊維は便のかさを増やして排便を促してくれます。

チアシードの食べ方は簡単で調理する必要なし!

 食べ方は、ジュースやヨーグルトに混ぜたり、サラダに振りかけるだけ。特別な調理法はありません!簡単に普段の食事に取りいれられるのが魅力的なんです。

 そのまま食べてもOKということで、味見をしてみると…無味無臭!
白ゴマのようですが、ゴマほど味の主張がないので、和洋問わずに使えるのもいいですね。
私は、ジュースに混ぜてデザート風に食べたり、ごはんやラーメンにパラパラとふりかけて食事と一緒に摂ったりしています。甘いものとしょっぱい系、どちらとも相性がよく、食べ合わせをあまり気にしなくていいのもうれしい。
また、食感は殻のプチプチとプルプルの両方の歯ごたえがあり、かなりくせになります。

 ちなみに、チアシードには、「通常の黒いもの」と「ホワイトチアシード」の2種類があるのを知っていますか?
私が、摂っているNatural Healthy Standard.のチアシードはホワイトチアシード
ホワイトチアシードは、通常の黒いものと比べて栄養価が高く、レアな品種です。

 チアシードは、水にふやかすと、種のまわりにゼリー状の膜を張り、とろりとしたジェル状になるのですが、水につけた時の膨張率が、黒のチアシード8倍のところ、ホワイトチアシードは10分で10倍に膨らみます!
お腹が空いた時の間食や食事前に食べれば、満腹感が得られるのでダイエット中にぴったり。

 特別な調理をしなくても、普段の食事にプラスするだけで美容と健康にうれしい栄養素を強化できるし、プチプルな食感を楽しみながら食事の量も抑えられるのは一石二鳥!

 お通じのよさや理想的な体型を維持するのは、女性が毎日ごきげんに過ごすためには欠かせないこと。
ぜひ皆さんもストレスなく美味しく食べながら美容と健康をケアできる「チアシード」生活、始めてみませんか?

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Text/OLIVIA

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