――男性の家に行ったときに、その場にあったものでパパッと作るとウケがいいと聞いたんですが、それってどうやったらできるんでしょうか…？

三瓶：そうですね、基本的には作って慣れるしかないんですが（笑）、そういう場面こそ美味しい味を知っているとなんとかなります。

木村：味付けの知識も何パターンかあるといいですよね。
ごま油系の味付けの仕方と、醤油とみりんとお酒と、とか。和洋中含めて3つぐらい味の知識があれば、材料を見ながら、何かはできあがるでしょう、と思います。

塩谷：その場合、アレンジだけはしないほうがいいですよ（笑）。
慣れてない人がアレンジすると大変なことになりますので…。

――最初からアレンジは危険ということですね。

木村：私も何度も失敗しましたよ。最初に難度が高いものを作ってみたり、作ってみたことないものをぶっつけ本番で作ってみたりとか。これってアレンジなんだというのも分かってなかったですし（笑）。

三瓶：しかも好きな人の家だと慣れてなくて焦ってしまうから、焦がしたりしちゃうんですよね。自分の家とは勝手が違うから特にオーブンとかは使わないほうがいいと思います。フライパンと電子レンジだけにしときましょう！

――本当に勉強になります！

【最終回はお店よりおいしいと話題の三瓶さんのパスタレシピをご紹介します！お楽しみに】

Text／AM編集部

■Twitter:＠am_amour
■Facebook:https://www.facebook.com/AM.website