【材料】
・牛豚合い挽き肉　350g
・玉葱　1個
・セロリ　2分の1本
・ニンニク　2片
●トマト缶　1缶
●クミン　小さじ1
●チリペッパー　小さじ2分の1
●鶏ガラスープの素　小さじ1
●塩　小さじ1と2分の1
・ご飯　適量
・レタス　4分の1個
・トマト　2分の1個
・溶けるチーズ　適量
・植物油　適量

1．玉葱・セロリ・ニンニクはみじん切りにし、油を引いたフライパンで透明感が出るまで炒め、お皿などに出しておきます。

2．野菜を炒めたフライパンに油を足し、挽き肉を炒めます。

3．フライパンに野菜を戻し、●印の材料も加え、汁気がなくなるまで弱火〜中火で煮たら、タコミートの出来上がり。

4．レタスは細切り、トマトはざく切りにし、ご飯と一緒にお皿に盛ります。
上からたっぷりのタコミートと溶けるチーズをかけたらタコライスの完成です。よく混ぜて食べるのがおすすめです。

　辛いものがお好きな方は、タバスコをかけてもおいしいと思います。また、炭水化物が気になるときは、タコミートとトマトだけをレタスで包むと、おいしい上に野菜もたくさん食べられます。