トマトともち麦のデトックスサラダ
＜材料＞ 作りやすい分量
ミニトマト 12個
赤パプリカ 1/4個
もち麦 大さじ2
パセリ 適量
紫キャベツ 彩りに適宜
●赤ワインヴィネガー 大さじ１
●オリーブオイル 大さじ１
●塩 小さじ1/6
1.もち麦は15分間茹で、ざるにあげて水分をしっかり切ります。
2.ミニトマトは食べやすい大きさに切り分け、赤パプリカはへたと種を取って5mm角の角切り、パセリと紫キャベツはみじん切りにします。
3.●の材料を混ぜ合わせておきます。
4.1のもち麦、2の野菜、3のドレッシングをボウルで和えてできあがり。
