新月の滋味レシピ
食物繊維が豊富なきのこや海藻を使ったシンプルな和え物です。
食物繊維をとると腸内にある老廃物を排出し、善玉菌が活性化されて腸内環境が良好になるので、必要なものはより吸収され、不要なものはしっかり排出されるデトックス効果が高くなります。
きのこと海藻の生姜サラダ
＜材料＞
お好きなきのこ 100g
お好きな海藻 70g （乾燥状態で7g）
ポン酢醤油 大さじ１
おろししょうが 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
1.お好きなきのこを小分けにし、さっと茹でて水気を切る。
2.お好きな乾燥海藻を水で戻し、絞る。
3.ボウルにポン酢醤油、おろし生姜、ごま油を混ぜて、1と2を加えて和える。
空を見上げても、新月を目で見ることはできませんが、たしかに新しいひと月が始まります。心と体に意識を向けて、静かな浄化と新生のときをお過ごし下さい。そして、徐々に膨らむ月とともに、心も体もエネルギーを満たしていきましょう。
Text／太田みお
初出：2018.07.13
次回は＜愛が深まるチャンス！満月のときにおすすめな「桃の冷製パスタ」＞です。
究極の食の洗練とは、滋味。シンプルな食を愛しもう。 月の満ち欠けという自然のリズムに寄り添って、体と心がよろこぶレシピをご紹介。
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