【材料】
・サニーレタス　2分の1玉
・長葱　1本
・焼き海苔　1枚
●醤油　大さじ2
●酢(レモンなどの柑橘類の果汁でもok)　小さじ2
●ごま油　小さじ4

1．レタスと葱は洗い、レタスは食べやすい大きさに千切り、葱は薄い斜め切りにして水にさらします。

2．ボウルなどに●印のついた材料を加え、全体がとろっとするまで、よく混ぜます。

3．水気を切ったレタスと葱を合わせたところに、海苔の半分を千切り入れ、2.のドレッシングで和えます。器によそい、仕上げにもう半分の海苔を千切って散らしたら出来上がりです。

　辛いのがお好きな方は、ドレッシングに七味唐辛子や一味唐辛子を振り入れてもおいしいです。

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　料理を作るとき、「〇〇が食べたい！」と言ってもらえることほど嬉しいことはありません。

「なんでもいいよ」と言われた方が楽で簡単なはずなのに、「餃子が食べたい！」と言われると、おいしい餃子の皮を買うために少し遠くのスーパーまで自転車を走らせちゃうし、季節外れで少し白菜が高くても迷わずカゴに入れてしまいます。

「愛情」とか「好き」っていう感情はとても複雑な気持ちに思えるけれど、実は意外と単純なものなのかもしれません。
※餃子の皮は「モランボン　もち粉入り餃子の皮」がおいしいです。

Text／まいったねぇ