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夏の飲み会帰り…彼に作っておいてほしい「鶏団子の春雨スープ」

 こんにちわ、まいったねぇです。

 7月に入り、長い梅雨にも終わりが見え始めましたね。いよいよ冷たいお酒がおいしい季節の到来です。

 キンキンに冷えたビールと枝豆、ハイボールとから揚げ、白ワインと生牡蠣etc…例を挙げれば枚挙に暇がありません。
暑さや喉の渇きで、ついつい飲み過ぎてしまうこともあるのではないでしょうか?

 私の彼女もお酒が好きなのですが、すぐに酔ってしまうタイプ。職場の人たちと飲んできてはベロベロに酔っ払って帰ってきます。
もうお腹いっぱいなはずなのに、家に着くなり「何か食べるものない?」と聞いてくる彼女。
そんなときに私がよく作るのが「春雨スープ」です。

 今回はお酒を飲んだあとの〆や小腹が空いた時の夜食にぴったりなレシピをご紹介します。

お鍋ひとつですぐできる!
ぷりぷり食感の鶏団子の春雨スープ

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 今回ご紹介するのは「鶏団子の春雨スープ」です。

 ぷりぷりとジューシーな鶏団子に、あっさりとしたスープ、つるつるの春雨。

 中でも味の決め手は鶏団子!! 秘密は卵の白身と片栗粉を入れること。
ボウルに材料を入れたら、あとは捏ねるだけでおいしい鶏団子ができあがります。

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