【材料】
・胡瓜 1本
・ハム 5枚
・ニンジン(あれば) 適量
・きくらげ(乾燥) 5g
・春雨 30g
●醤油 大さじ1
●酢 小さじ2
●ごま油 小さじ1
●ナンプラー 小さじ½
●砂糖 ひとつまみ
●からし 適量

1．きくらげはぬるま湯で戻し、春雨はさっと茹でて水にさらします。

2．胡瓜とハム、ニンジン、きくらげは細切りにします。

3．ボールなどに●印の調味料を加えてよく混ぜ、ハムや野菜と和えれば出来上がり！

　春雨のつるっとした食感と、胡瓜やニンジンのシャキッとした食感は相性抜群！
食欲がないときにもぴったりです。

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　タイ料理も、食わず嫌いの彼女が最近食べられるようになった料理の一つ。

　タイ料理屋さんに入って、可愛いランチョンマットやランプ、置物に囲まれて独特なパクチーやナンプラーの香りに包まれていると、外の暑さなんて忘れてしまいます。

　スパイシーな香りに誘われて、野菜も野菜もたっぷり摂れるタイ料理を楽しみつつ、この夏も彼女と楽しい思い出を作りたいと思うヒモなのでした。

Text／まいったねぇ