【材料】
・豚バラ肉の薄切り　3枚
・キャベツ　2枚
・味噌　大さじ2
・水　600cc
・植物油　適量

1．豚バラ肉とキャベツは、それぞれ食べやすい大きさに切ります。

2．鍋に油を引き、豚バラ肉を炒めます。ところどころが濃いキツネ色になってきたら、キャベツも加えて軽く炒めます。

3．水を注いで沸かし、5分ほど煮たら、お味噌を溶いて出来上がり。

　根菜や油揚げ、こんにゃくなどを足すと豚汁になります。
お好みで刻んだ葱や柚子の皮、唐辛子などをかけてもおいしいです。

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　ひじきの煮物って、すごく食べたい！ってほどではないけれど、疲れたときやふとしたときに無性に食べたくなることがあります。

　ふっくらとした白いご飯と具だくさんのお味噌汁、それにひじきの煮物があれば、もうご馳走。

　お寿司やステーキだって、もちろんご馳走だけれど、食べたいときに食べたいものを食べるのが一番の贅沢なのかもしれません。

Text／まいったねぇ