【材料】二人分
・トマト　2個
・マッシュルーム　2個
・きゅうり　2分の1本
・ホタテ缶（ツナ缶やサケ缶でもok）　1缶
・マヨネーズ　大さじ1
・塩　ひとつまみ
・黒胡椒　少々
・レタス（あれば）　適量
・パセリのみじん切り（あれば）　適量

1．きゅうりは小さい角切り、マッシュルームは薄切りにします。

2．ボウルなどの器にきゅうりやマッシュルーム、マヨネーズ、塩、黒胡椒、缶詰は汁ごと加えて、よく和えます。

3．トマトはヘタのところをスライスし、スプーンで中身をくり抜き、代わりに（2.）で和えたものを詰めれば出来上がり。
お皿にレタスを敷いて、上にパセリのみじん切りを散らすと、見た目がさらに良くなります。

　トマトの中に詰めるものは、缶詰のマッシュルーム、きゅうりの組み合わせ以外にも、マヨネーズで和えたものなら、ほとんどのものがよく合います。卵サラダやマカロニサラダなどを詰めてもおいしいです。

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　私にとって、クリスマスに彼女とチキンを食べるのは、確認作業みたいなものかもしれません。「この1年なんとかやってこれました、次の1年もよろしくね！」みたいな。

　こんがりと焼けたチキンにかぶりつきながら、そんなことを考えているのがなんとも可笑しいけれど、きっと部屋の契約更新みたいなイメージなんだと思います。

　決してネガティブな意味ではなく、日々の生活もパートナーとの関係も、時おり区切りをつけて、色々なことを確認したり、振り返ることが大切だと思います。

　クリスマス直前は付き合い始めるカップルも多ければ、逆に破局するカップルも多いですよね。1年の締めくくりである12月は確認や振り返りといったことにぴったりな月なのでしょう。

　恐かったり、気恥ずかしかったりして、直接言葉にはできないけれど、来年も再来年も、その先も彼女とチキンが食べたいと思うヒモなのでした。

Text／まいったねぇ