【材料】
・カマンベールチーズ　1個
・じゃが芋　小2個
・ベーコン　1枚
・塩　小さじ2分の1
・バター　ひと欠片

1．じゃが芋は皮付きのまま水から茹でます。竹串やお箸を刺してみて、簡単に刺さる柔らかさになったら、火傷に気をつけながら皮を剥き、スライスします。

2．フライパンにバターを溶かし、細切りにしたベーコンを炒めます。
脂が溶けてきたら、スライスしたじゃが芋を加えて炒め、塩（小さじ2分の1）で味付けします。

3．耐熱皿に（2.）のベーコンとじゃが芋を並べ、できる限り白カビの硬い部分を削り、適当な大きさに切ったカマンベールチーズをのせ、トースターでチーズが溶けるまで加熱したら出来上がり。
パセリのみじん切りを散らすと、見た目がきれいに仕上がります。

　まろやかなチーズとホクホクのじゃが芋はぴったり！
とろりと溶けた熱々のチーズをバケットですくって食べてもおいしいです。

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　忙しい日々の中で、区切りをつけるってすごく大切なことだと思います。
カレンダーに印をつけて、その日が来ることを心待ちにしたり、心の支えにしたり。そういう日があるだけで生活がすごく豊かになるような気がします。

　それはふたりの記念日や誕生日かもしれないし、ボジョレーヌーボーの解禁日かもしれません。白状してしまえば、理由は何だっていいのです。

　忙しい日々の中で、ひと呼吸おける時間を持つことが大切なのだと思います。

　自分をいたわるため、大切な人をいたわるため、おいしいご飯とワインを片手にひと休みしてみませんか？

Text／まいったねぇ