365日毎日パンを食べるためのジャムレシピ『まさこジャム』

Bread By Moyan_Brenn_BE_BACK_on_10th_OCT

　　本書は、1年365日1日1食。その1食はパンしか食べないという生活を20年間続けてきた愛パン家の渡邉政子さんによる50のジャムレシピ集です。

　今日は、本のなかから「たまねぎのジャム」のレシピをご紹介。

1、たまねぎを粗みじんにしてテフロン鍋に入れてバターを加え中火で炒める。
2、透明になったら砂糖を加えて焦がさないように2～3分炒め、水を加える。蓋をして弱火でこがさないように煮る。
3、40分ほど煮込みつやつやになったら出来上がり！
　このほかにも、「豆腐ぐちゃぐちゃサラダ」「かぶ＆コンビーフ」「なめたけ」など、普通だったらジャムにしようとは考えない、甘いジャム、しょっぱいジャムなどレシピが満載です。

　パン好きにはもちろん、ご飯派のあなたにも必見。パンが大好きになる1冊です。週末のランチは彼と一緒にパンを楽しんでみては？