【材料】
・はまぐり　4個
・昆布　ふた切れ
・水　600cc
・塩　小さじ1弱
・酒　小さじ1

1．鍋に水をはり昆布、はまぐり、酒を入れます。

2．鍋を中火にかけて沸騰させ、アクを取りましょう。

3．塩を加えて味を整えれば、出来上がりです。

　あさりやしじみも同様に、おいしいお吸い物を作ることができます。
春は貝が旬。身はふっくらと大きくなり、とてもおいしい時期です。

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　毎年、我が家では桃の節句が近づいてくると決まって、手まり寿司と蛤のお吸い物、そして、近所のおいしい和菓子屋さんで売っている小さな雛あられを用意します。

「もう、そんな歳じゃないよ」と彼女は笑うけれど、やっぱり少し嬉しそう。

　もうひな人形を飾ったりはしないけれど、その日はいつものアイスをハーゲンダッツにしてみたり、寝る前にマッサージをしてみたりと、いつもよりほんの少しだけ特別扱い。

　一緒に過ごす時間が増えるごとに、お互い歳をとるけれど、私にとって彼女はいつまでも大切な「女の子」です。

Text／まいったねぇ