「がんす」という、かまぼこみたいな薄い練り物をフライ状にしたものがあります。ちょっとピリ辛なので、酒にも合うし、ご飯にも合うし、パンに挟んでカツサンドみたいにしてもいいんですよ。

へえ、おいしそう！

東京と一番違うのは魚介事情でしょうか。関東と瀬戸内海では、スーパーで売ってるものも全然違います。広島では、「小いわし」という煮干しにするような小さないわしが２キロ500円とかで売っていて、刺身や天ぷらにして食べるんです。
あと、お好み焼きの前座として、鉄板料理をおつまみにする店が多いですね。

広島のお好み焼き屋さんで有名な「八昌」の支店が、東京の経堂にもあるんですよね。知り合いが、「素そば」という具の何も入っていない焼きそばを食べていて、「何それおいしそう！」と思って教えてもらいました。

あとはやっぱりホルモン文化ですかね〜。

広島といえば、「包丁ホルモン」にずっと憧れていました！

さすが、よくご存知ですね！　牛の小腸などを天ぷらにしてポン酢と唐辛子で食べる「ホルモン天」は広島でも割と一般的で、その辺の安い居酒屋さんにもあるんですけど、その中でも「包丁ホルモン」は福島町や都町あたりのごく一部でしか食べられなくて。

各個人にまな板と包丁が１セットずつ配られて、揚げたてのホルモンが丸のまま出されて、自分で好きな大きさに切って食べるんですよね。仕事で広島出張が入ったときに、何はともあれ包丁ホルモンを食べに行くことだけは予定に組み込みましたよ（笑）。

ただでさえ脂っぽいホルモンをさらに揚げるっていう、どうかしてる食べ物なんですけど、不思議といくらでも食べられちゃうんです。

電車はふつうに乗り過ごしますね。以前、吉祥寺に住んでいたときに、中央線を寝過ごして「まずい！」と目を覚ましたら高尾駅で。
斜め前に座っていたサラリーマンが起こしてくれたので、「この辺に、朝までやってる居酒屋ないですかね？」と聞いたら、「目の前に“笑笑”がありますよ」と言われて、その人と朝まで飲みましたね。

え、一緒に飲んでくれたんですか？

「どうも、はじめまして！」と飲みはじめて、「そろそろ始発が出ますね、じゃ！」って別れて（笑）。

ウコンやヘパリーゼ、ハイチオールCなどをローテーションで飲んで対策してますね。つい昨日も出版社の新年会だったんですけど、事前にヘパリーゼを飲んだら、12時間くらい飲んでたのに平気でした（笑）。

私は「ミラグレーン」という肝機能の改善に効く薬を頼りにしてます。私の飲み友達の間では「ミラ様」と呼ばれていて、今日はやばいだろうという日は「ミラ様いっとく？」っていう言葉が交わされますね（笑）。

知らなかった……！　（ネットで調べて）これ、効能に「アルコール中毒」って書いてありますよ（笑）。

一応、ふつうに薬局やネットでも売ってるまともな薬ですから（笑）。でも、私の飲み友達は「俺、ミラ様飲むと酔わないんだよね……。その強さが怖いから、もうミラ様飲むのやめるわ」って言ってました。別に酔わないためにミラ様飲むわけじゃないし……と仲間内で議論になりましたけど（笑）。

議論になるのがおもしろいですね（笑）。ハナコさんとは大の猫好きという共通点もあるし、ぜひこれからも東京にきたときは一緒に飲みましょう！

こちらこそ！　広島に行ったときは案内してくださいね。