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ハーブ 青山店 芝崎

8月2日は「ハーブの日」だそうですクローバー

ハーブは美容や健康に役立つ植物

お茶でいただくのが簡単な摂り方ですが、

料理でガッツリといただきたい。

今はバジルが旬

・・・地元農家の朝市でバジル購入(4枝\90ニコニコ)・・・

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・・・ジェノベーゼソースを作る。・・・

生バジル・オリーブ油・塩・黒コショウ・軽く炒ったクルミ(松の実の代用)・アンチョビ

※パルメザンチーズ(すぐに使い切る場合)をミキサーにいれスイッチON 

簡単~グッド!

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密閉容器に入れ、オリーブ油を少量注いで表面が空気に触れないようにして
保存する。(冷蔵庫で約1か月間保存可能)

パスタは勿論、トマトとモツァレラチーズにかけたり、ガーリックトーストにぬったり
レシピは色々あるので、便利なソースです目

<バジルの効能>
意識をクリアにし、集中力を高める。
自律神経のバランスを取る。
呼吸器系の痛みを和らげる。
筋肉や、関節の痛みを和らげる。