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  • 2012.07.15

パリの三ツ星シェフパティシエの最先端のデザート

セルリアンタワー東急ホテル タワーズレストラン クーカーニョ ローラン・ジャナン

 セルリアンタワー東急ホテルのタワーズレストラン「クーカーニョ」で、パリの三ツ星ホテル「ホテル・ル・ブリストル パリ」のシェフパティシエである、ローラン・ジャナンの来日に際し、スペシャル企画を開催。

 ローラン・ジャナンは「フォション」、「オテル・ド・クリヨン」「フォーシーズンズホテル ジョルジュ サンク」を歴任してきたパリを代表するシェフパティシエのひとり。2002年よりセルリアンタワー東急ホテルと、ホテル・ル・ブリストル パリが技術提携を結んだことから実現した、毎年恒例になりつつあるこのローラン・ジャナンの来日。年に一度のこの機会を心待ちにしているファンもいるほど。
 2011年フランスで開催された「ザ・シェフ・トロフィ・ガラ2011」にて「パティシエ・オブ・ザ・イヤー2011」を受賞したローラン・ジャナン。No.1パティシエに輝いてから初来日となります。

 そのローラン・ジャナンと「クーカーニョ」シェフとのコラボレーションメニューをランチ・ディナーで味わえるのは7月いっぱいだけ。是非、この機会に足を運んでみてください。
高いクオリティーと、伝統的手法の中に新しく斬新なアイデアを盛り込んだジャナンのフレンチデザートは、毎年来日の度に多くの人々に驚きと感動を与え続けています。 夏一番のサプライズ溢れる最先端のデザートを彼と一緒に味わってみては?いつもと一味違う体験に彼との関係にも新しい風が入るかも。

セルリアンタワー東急ホテル タワーズレストラン クーカーニョ ローラン・ジャナン


タワーズレストラン「クーカーニョ」サマーイベント
【ローラン・ジャナン プロモーション】 
期日:2012年7月11日(水)~7月31日(火)
場所:タワーズレストラン「クーカーニョ」(40F)
料金:ランチ 1名さま  ¥6,500 ¥10,000
   ディナー1名さま ¥15,000
時間:ランチ 11:30~15:00(14:00 L.O.)
   ディナー17:30~22:30(21:00 L.O.)
内容:クーカーニョシェフとローラン・ジャナンのコラボレーションによる特別フルコース料理。本場パリでも話題のローラン・ジャナンの洗練されたデザートの世界をお楽しみください。
電話番号:03-3476-3000
※またはWEBサイトでの予約を受付。
URL:セルリアンタワー東急ホテル タワーズレストラン「クーカーニョ」



Text/AM編集部

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