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  • 2012.04.04

フランス地方菓子とパンが楽しめる『ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション』

 パンや焼き菓子、ケーキを専門に取り扱う『ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション』。
こちらでは、2012年4月16日(月)より、フランスのある地方にちなんだパンやケーキを販売する「ツール ド フランス グルマン」が行われます。
 今年の第一弾は「ミディ・ピレネーピケーネ地方」。フランス南西部にあたり、ピレネー山脈の近くになるため、食肉やチーズなど、山ならではの名産物がそろう地域です。
特に、フォアグラや、トリュフ、ロックフォールチーズなどが有名。
これらの特産や名物料理などを使った商品が数多く登場します。

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カスレのフォカッチャ(420円)販売店舗:恵比寿店、六本木店、丸の内店

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鴨のコンフィのサンドイッチ(682円) 販売店舗:恵比寿店、六本木店

カスレとは白いんげん豆と肉の煮込み料理で、ミディ・ピレネー地方伝統のレシピです。
「カスレのフォカッチャ」は、鴨とソーセージを使用したカスレをフォカッチャに乗せて焼き上げました。
「鴨のコンフィのサンドイッチ」はフランス産鴨のコンフィとサラダを重ねたサンドイッチで、ニンニクをきかせています。

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1984年産アルマニャックのトリュフ(315円(1個))販売店舗:恵比寿店、六本木店、丸の内店

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ロックフォールチーズケーキ(493円)販売店舗:恵比寿店、六本木店、丸の内店

 スイーツも数多くの種類が並び、「1984年産アルマニャックのトリュフ」は口に入れた瞬間、ヴィンテージのアルマニャックの芳香が広がります。
そして、世界三大ブルーチーズのひとつである、ロックフォールチーズを使用した「ロックフォールチーズケーキ」。
こちらはチーズムースの中に、ハチミツとバルサミコに漬けたで味付けしたドライフルーツがたっぷりと入っているんです。
どちらも甘さ控えめで、お酒にも合う大人のためのスイーツといえるでしょう。
彼を交えた友人たちでゆっくりと家飲みなんていうときに、持ち寄れば、株が上がること間違いなしです!
 普段、あまり食べることのないフランス地方料理を気軽に楽しむことができる「ツール ド フランス グルマン」。
彼と過ごす春の休日を心から楽しむためにも、ぜひ訪れてみてください。

名称:ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション
住所:恵比寿店/東京都目黒区三田1-13-1 
六本木店/東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド2F
丸の内店/東京都千代田区丸の内2-6-1
電話番号:恵比寿店/03-5424-1345  六本木店/03-5772-7507
丸の内店/03-3217-2877
営業時間:恵比寿店/9:30~20:00 六本木店/10:00~21:00
丸の内店/11:00~21:00(フード20:00LO、ドリンク20:30LO)

Text/AM編集部

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