夏の飲み会帰り…彼に作っておいてほしい「鶏団子の春雨スープ」

　こんにちわ、まいったねぇです。

　7月に入り、長い梅雨にも終わりが見え始めましたね。いよいよ冷たいお酒がおいしい季節の到来です。

　キンキンに冷えたビールと枝豆、ハイボールとから揚げ、白ワインと生牡蠣etc…例を挙げれば枚挙に暇がありません。
暑さや喉の渇きで、ついつい飲み過ぎてしまうこともあるのではないでしょうか？

　私の彼女もお酒が好きなのですが、すぐに酔ってしまうタイプ。職場の人たちと飲んできてはベロベロに酔っ払って帰ってきます。
もうお腹いっぱいなはずなのに、家に着くなり「何か食べるものない？」と聞いてくる彼女。
そんなときに私がよく作るのが「春雨スープ」です。

　今回はお酒を飲んだあとの〆や小腹が空いた時の夜食にぴったりなレシピをご紹介します。

　今回ご紹介するのは「鶏団子の春雨スープ」です。

　ぷりぷりとジューシーな鶏団子に、あっさりとしたスープ、つるつるの春雨。

　中でも味の決め手は鶏団子！！ 秘密は卵の白身と片栗粉を入れること。
ボウルに材料を入れたら、あとは捏ねるだけでおいしい鶏団子ができあがります。